МВА Ресторанный бизнес

Ресторан является заведением общественного питания, в котором предлагается не только разнообразное меню, но и высокий уровень обслуживания, включающий организацию отдыха и развлечений. Успех предприятия зависит от:

• проведенного демографического анализа района, в котором он находится;
• выявленной возрастной категории и рода занятий потенциальных клиентов;
• изученных транспортных потоков;
• определения концепции и ассортиментной политики.

Специалист данного направления должен обеспечить практическое разрешение всех внутренних вопросов в заведении. Это возможно за счет наличия следующих навыков:

• организационных (создание и оптимизация внутренних бизнес-процессов);
• управленческих (руководство персоналом и мотивация труда);
• сплочения коллектива (формирование связи между руководством и работниками);
• коммерческих (закупка сырья, продуктов, ведение учета);
• контролирующих (осуществление контроля за работой трудовых ресурсов).

В Современной научно-технологической академии предлагается освоить курс профессиональная переподготовка «MBA ресторанный бизнес» и получить набор компетенций, необходимых для успешного выполнения трудовых обязанностей.

Особенности обучения по направлению «МВА Ресторанный бизнес»

Учебная программа по указанному профилю разработана с учетом квалификационных характеристик, требований образовательных и профессиональных стандартов и направлена на развитие управленческого потенциала слушателя, систематизацию знаний и получение уникальных умений создания конкретных проектов для заведений общественного питания.

В ходе профпереподготовки «MBA ресторанный бизнес» обучающиеся будут:

• Изучать методологию управления, общие принципы экономики ресторанного бизнеса, финансов и стратегического менеджмента;
• Рассматривать методы формирования управленческих решений;
• Получать навыки по созданию и продвижению имиджа;
• Получать рекомендации по анализу результатов деятельности и принятию корректирующих мероприятий.

СНТА является лицензированным учебным заведением, поэтому предлагает получить дополнительное профессиональное образование в заочной форме. Это возможно за счет применения удаленных образовательных программ. В ходе обучения слушателям не требуется посещать академию, достаточно наличие компьютера и выхода в интернет.

Преимущества обучения в академии СНТА

Дистанционная переподготовка позволяет обучающимся одновременно осваивать учебные материалы, работать и применять полученные знания на практике. При поступлении слушателям создают личный кабинет на образовательном портале, где предоставляется круглосуточный доступ к профессиональной литературе.

В ходе учебного процесса слушатель может дополнять образовательную программу дисциплинами, отвечающими его профессиональным интересам. При возникновении проблем предоставляется квалифицированная консультационная помощь.

Профессиональная переподготовка «MBA ресторанный бизнес» завершается итоговым тестированием в режиме онлайн. По результатам контрольного задания принимается решение о выдаче документов установленного образца. За получением диплома выпускникам не нужно приезжать в СНТА, учебная организация самостоятельно отправляет документацию по почте.